Rindfleisch oder Schweinefleisch enthält etwa 0,7mg Vitamin E pro 100 Gramm.
Fisch: Fettreiche Fische enthalten ca. 1,5mg Vitamin E pro 100 Gramm.
Diese Öle enthalten pflanzliches Vitamin E:
(Angaben in mg pro 100 Gramm)
Weizenkeimöl
Olivenöl
Kürbiskernöl
170 mg
15 mg
4 mg
Gemüse und Beeren mit Vitamin E:
(Angaben in mg pro 100 Gramm)
Wirsing
Paprika
Spargel
Kohl (grün/rot)
Johannisbeer
Himbeeren
2,4 mg
2,3 mg
2,1 mg
1,8 mg
1,1 mg
0,9 mg
Der tägliche Optimalbedarf an natürlichen Vitamin E beträgt 200 Milligramm. Dies entspricht etwa einem halben Liter erstklassigem Speiseöl.
Durch die Vitaminarmut der heutigen Lebensmittel kann unser Bedarf an Vitaminen nur sehr schwer abgedeckt werden. Daher sollten Nahrungszusätze verwendet werden. Diese werden zu den Mahlzeiten eingenommen (weil fettlöslich).
Künstlich erzeugtes Vitamin E ist nur halb so wirksam. Somit beträgt der Optimalbedarf an künstlichem Vitamin E 400 mg täglich.
Wichtig:
Natürliches Vitamin E: d-alpha-Tocopherol,
Bedarf: 200 mg täglich
Künstliches Vitamin E: dl-alpha-Tocopherol,
Bedarf: 400 mg täglich